瑜伽把食物分為惰性食物、變性食物、悅性食物

【惰性食物】是容易引起怠慢、疾病和心靈遲鈍的食物。此類食物對心靈有害，對身體無益。源自印度國王羅加的吃飯方式，據(jù)說在印度王室的飯桌上，通常要擺放五六十種菜肴，這些菜的烹飪是經(jīng)過煎炸、烘烤的；有些使用了咖喱粉做調(diào)料，味道很濃；這些對瑜伽者是極不合適的，因為這會使他身體發(fā)胖，增加額外的體重，飯后較長的一段時間內(nèi)會感到積滯怠惰，而性情易于激動暴躁。

它包括：一切肉類、蛋、洋蔥、菇類、菌類、芥末、蔥蒜等，麻醉型飲料、煙草、毒品等一切有麻醉性可吸入用的和不新鮮、陳腐的食物。



【變性食物】夠提供能量，有益身體但不利心靈的食物。經(jīng)常使用會引起身心浮躁不安。

如濃茶、強烈調(diào)味品、醬油、白羅卜、海帶、巧克力、可可、汽水、過多的香料和食鹽、辣椒，凡喜愛這類食物的人，大部分性格粗魯、脾氣暴躁、喜好爭斗、固執(zhí)己見。這類食物同樣不適合瑜伽者。



【悅性食物】這類食物色香味美，富于營養(yǎng)，很少選用香料和調(diào)料，烹飪方法簡單。食用這些食物可以培養(yǎng)高貴的情操，使身體變得健康、純潔、輕松、精力充沛、使心靈寧靜而又愉快，有益身心。

這類食物創(chuàng)造了更精細的、更敏銳的身體和精神系統(tǒng)。它包括一切水果、大部分的蔬菜、一切的豆制品如天貝tempeh、牛奶和乳類制品、堅果、溫和香料和適度綠茶，全部的谷類制品等。 

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